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Cucina e fegato sano

Quando ci preoccupiamo della salute del fegato, spesso sottovalutiamo l’importanza di mangiare sano. Va da sé, infatti, che un’alimentazione corretta sia uno dei migliori modi per prevenire l’affaticamento di questo importante organo, preservandone le sue funzioni vitali e contrastando l’insorgenza di malattie epatiche. Ma quali sono le ricette e gli alimenti utili per il benessere del nostro fegato?

Le ricette per la salute del nostro fegato devono includere alimenti con un moderato o basso contenuto di carboidrati, con un basso contenuto di grassi saturi e alimenti ricchi di sostanze benefiche. Gli ingredienti che possono favorire la salute del fegato sono contenuti in frutta, verdura, cereali integrali, fagioli, legumi e alimenti ricchi di grassi insaturi, in particolare di grassi omega3.

In questa sezione troverai idee utili create pensando a chi soffre di steatosi epatica non alcolica (NAFLD), steatosi epatica metabolica (MAFLD) e per chi ha un fegato in salute e vuole continuare a mantenerlo tale.

L’IMPORTANZA DI CUCINARE PASTI SANI

A dispetto di quanto si dice, è possibile mangiare in modo sano senza per forza dover spendere troppo quindi manterremo anche un occhio di riguardo per il portafoglio.

Tra gli alimenti sani a buon mercato ci sono le lenticchie secche, il riso integrale, le patate rosse, l’avena e lo yogurt greco.

Per risparmiare, puoi anche acquistare verdure surgelate invece di quelle fresche, scongelarle e cucinarle quando necessario. I pasti sani non devono necessariamente essere costosi! Per esempio, le fibre del riso integrale possono ridurre anche il livello di grasso nel tuo fegato. Le principali regole alimentari e i consigli utili per mantenere il tuo fegato in salute, è stato già affrontato precedentemente. Vediamo ora alcune ricette semplici da realizzare. L’intento è fornirvi esempi pratici per consumare gli alimenti salutari per il fegato.

Tra i protagonisti delle nostre ricette troveremo vari alimenti, spezie o condimenti leggeri che saranno validi alleati.

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